Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Bigos ze słodkiej kapusty

Pierwszy przepis jest moim całkowicie standardowym daniem - nie tylko na czas postu.

Bezglutenowe i wege.

Bigos ze słodkiej kapusty.

Składniki:

- główka kapusty

- marchew - ok 4 sztuki

- 2 cebule

-odrobina oleju

- przecier pomidorowy

- woda

-przyprawy: sól, pieprz mielony, slodka papryka, ostra papryka, kminek

Kapustę szatkuję i solę żeby zmiękła. Odstawiam na jakiś czas. Szatkuję również marchewkę. Kapustę i marchew zalewam przecierem pomidorowym, a jeśli jest zbyt gesty dodaję trochę wody (mam własnej roboty przecier  i różnie wychodzi - raz gęstszy raz rzadszy). Na 1 kapustę zazwyczaj zuzywam ok. 1 litr przecieru. Przyprawiam. Nastawiam na najmniej możliwy gaz. Cebulę szklę na odrobinie oleju. Dodaję do kapusty. Pilnuję zeby nie przywarło i mieszam od czasu do czasu aż kapusta bedzie całkiem miękka.

Bigos nie potrzebuje dodatków. Chociaż  jeśli ktoś je pieczywo, to z chlebem z masłem jest wspaniały. Najsmaczniejszy jest następnego dnia, więc jak najbardziej nadaje się do zrobienia wieczorem na jutro :)

Jak widzicie robię na raz dużą ilość, ale rodzina uwielbia i pałaszujemy go zarówno na obiad, jak i bierzemy do pracy 😊

Zdjęcie z internetu

🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘