Chleb...
Ale uwaga! cały bochenek musi nam wystarczyć na 6 dni-mniej więcej po 2-3 kromki. Polecam z czystym sumieniem!
Ale uwaga! cały bochenek musi nam wystarczyć na 6 dni-mniej więcej po 2-3 kromki. Polecam z czystym sumieniem!
Składniki na bochenek wielkości 21cm x 10cm:
- 0,5 op. drożdży
- 0,5 szklanki maizeny
- 1 łyżeczka słodziku w proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 szklanki ciepłej wody
- 1 op. otrąb owsianych (150g)
- 1 mały jogurt naturalny (180g)
- 3 żółtka
Otręby zalać jogurtem odstawić do nasiąknięcia.
Drożdże
rozpuścić w 0,5 szklanki wody, dodać słodzik i wymieszać ze maizeną.
Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy już wyrosną, dodać do
otrębów, dodać żółtka i sól. Wymieszać ręką do połączenia składników.
Ciasto wylać do formy wyłożoną papierem do pieczenia, ew.wysmarowaną
lekko oliwą i wysypaną otrębami.
Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na pół godziny.
Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Piec 30-35min. Zostawić w wyłączonym piekarniku i z otwartymi drzwiczkami na pół godzinki. Wyjąć z formy i zostawić do całkowitego wystygnięcia. Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Smacznego :)
