Pizza z wykorzystaniem sałatki jarzynowej była naprawdę spoko, szczerze polecam jako wykorzystanie jej w ten sposób. Dziś zamroziłam dużą główkę kapusty, jutro wyjmę ją i po rozmrożeniu zdejmę liście i je ukisze. Mam ochotę na gołąbki w liściach z kiszonej kapusty. Robię czasem z kaszą a teraz zrobię również z ziemniakami. Może też ukisze całą główkę kapusty ale w całości podobno kiszenie trwa 2-5 miesięcy 😁. Wczoraj na obiad zrobiłam duszony schab z takim sosem?
Wymieszalam miód
musztardę kremska
ocet balsamiczny
siekaną cebulę
czosnek
chutney z żurawiny i węgierek (własnej roboty)
sol, pieprz
odrobina tymianku i rozmarynu
Chyba niczego nie pominęłam, z resztą to nie ma większego znaczenia.
Schab pokroiłam na grube kotlety ,nieco robiłam tłuczkiem i obsmażyłam na odrobinie smalcu. Na kotlety wyłożyłam przygotowane i wymieszane składniki. Dusiłam na wolnym ogniu przez godzinę. Mięso wyszło wspaniałe.
