Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Brownie z cukinii, erytrol i wirus EBV

Witajcie moje małe kurczaczki

Dlaczego małe kurczaczki? bo w piątek zdarzyło mi się ćwiczyć z gejem nie powiem wycisk był przedni, po rozgrzewce myślałam że reszty treningu nie przeżyję, ale przeżyłam choć pod koniec treningu myślałam że pęknę ze śmiechu gdy po raz kolejny zostałam nazwana właśnie małym kurczaczkiem bądź innym słodkim zwierzaczkiem  chcecie spróbować?? To kliknijcie tutaj.

Obecnie mam bardzo mało czasu, na cokolwiek, więc niestety Vitalia często idzie w odstawkę ale się bardzo staram być chociaż trochę na bieżąco z waszymi pamiętnikami  

W listopadzie Junior miał WRESZCIE dokładne badania w CZD i okazało się, że ma wirusa EBV. To było wszystko czego się dowiedziałam od Pani doktor, oprócz tego, że ma przez niego brać 3 razy dziennie heviran przez 2 miesiące. Pozostało mi samodzielne zdobywanie wiedzy w czeluściach internetu, aby się dowiedzieć cóż to za nowe cholerstwo? Okazuje się, iż wirus EBV to wirus, którego podobno przechodzi bezobjawowo 90 % społeczeństwa, ALE (zawsze musi być jakieś ALE) przy immunosupresji znacząco zwiększa ryzyko zachorowania na raka   I masz babo placek, co teraz? Wychodząc z przekonania, że lepiej zapobiegać niż leczyć, postanowiłam wprowadzić zasadę świadomego ograniczenia cukrów (ponieważ podobno nowotwory je kochają) ale bez przesady, ponieważ to jeszcze nie jest rak

Zasada miała polegać na tym, że nie proponujemy młodemu słodyczy. Gdy sam o nie poprosi, to już nie będę mu skąpić A że ostatnio zapomina mu się o słodyczach (też tak chcę) więc zasada sprawdza się koncertowo 

Pierwsze co usłyszałam z ust teściówki, gdy weszłam do domu po powrocie z Wa-wy , było pytanie, czy może dać Juniorowi ciasteczka  (miło że się najpierw zapytała, szkoda, że przy Juniorze ) Więc następnym krokiem było uświadomienie dziadostwa w temacie moich planów zapobiegawczych, bez owijania w bawełnę - jak się trochę pomartwią to może lepiej się zastosują. 

A że czasem miło jest życie osłodzić, więc zaczęłam szukać. Ostatnio modne są podobno naturalne słodzidła typu ksylitol i erytrol (czyli alkohole wielowodorotlenowe), a że takowe ku mojemu zdziwieniu można zakupić w naszym Tesco, więc postanowiłam spróbować. O ksylitolu wyczytałam już, że dla dzieci nie jest zalecany gdyż ponieważ nie jest w całości wchłaniany przez jelito cienkie, w części przedostaje się do jelita grubego gdzie fermentuje i powoduje w nadmiarze rozwolnienia. Ale podobno zapobiega próchnicy Zatem ksylitol będzie dla nas. O erytrolu nie znalazłam żadnej negatywnej informacji co bardzo mnie zdziwiło  Jak to nie ma żadnych skutków ubocznych? To może go jeszcze nie przebadali?  Wyczytałam, że nie jest przyswajany przez organizm i w całości jest wydalany z moczem, co już mnie zaniepokoiło - czy ma jakiś wpływ na nerki? Muszę zapytać nefrologa, puki co ostrożnie - raz na jakiś czas do wypieków 

Jeden z tych wypieków właśnie wypróbowaliśmy brownie z cukinii w kształcie dinozaurów  z erytrolem zamiast cukru.  Oczywiście mój młody kucharz nie mógł pozwolić matce samej  piec owych cudeniek i mocno mi pomagał  a dinozaura zjadł ze smakiem, więc pierwszy test erytrolu zdany  Co będzie dalej zobaczymy 

(nie ma to jak testy na własnych dzieciach )

niech moc będzie z wami