Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
- dzień 8 - [ Nowe znajomości i smakowitości ]

Witajcie w 8 dniu Wielkiego Postu i 29 dniu mojej jakże zakręconej diety.

Na początek powiem, że zawaliłam sprawę i wczoraj nie ćwiczyłam. Kurier z tulejką do Orbiego nie dotarł wczoraj i doręczył mi to małe cudo dopiero przed kilkoma chwilami.
Normalnie bym się nie zastanawiała, zaraz po pracy montowała sprzęcicho i w drogę! ale...
Umówiłam się z przyjacielem na wspólne popołudnie. Ma wpaść po pracy i trochę mi potowarzyszyć. Nie sypiam za dobrze od powrotu z domu. Właściwie to wiercę się w nocy
i ciągle się budzę. Dobrze mieć kogoś, kto na wieść o czymś takim, chce przyjść i sprawdzić czy u mnie wszystko ok.

No a skoro mam mieć gościa, trzeba było coś dobrego ugotować :)
Będą więc wytrawne muffiny z serem i szynką oraz koktajl z mango i kiwi.
Wczoraj już upiekłam co trzeba i... skusiłam się by spróbować pół. Wyszły bombowo! ;)
Koktajl też jest już sprawdzony (robiłam go 2 dni temu po raz pierwszy).
Przepisy podam Wam pod wpisem, jakby któraś chciała je wypróbować i może pomóc mi z modyfikacją, by były jeszcze lepsze. 

No i jeszcze jedna, ciekawa rzecz, która mi sie przytrafiła. Poznałam całkiem ciekawego kolegę ;) Nie w typie chłopaka/kochanka, ale własnie dobrego kumpla. Rozmawialiśmy krótko, ale kiedy wyszło na to, że oboje dbamy o zdrwe żywienie i robimy coś w kierunku zdrowego trybu życia, wymieniliśmy sie numerami gg, by móc o tym podyskutować.
Jego sytuacja była odwrotna do mojej - musiał przybrać. 62 kg wagi przy 185 cm wzrostu, nie wyglądało najlepiej. Obecnie waży 85,5 kg i walczył o to 4 lata! Więc ma większą wprawę w temacie niż ja :P Podziwiam gościa.
Przedstawiłam mu swój plan żywienia, który skomentował i dał mi kilka ciekawych wskazówek (np. owsianki jemy DO POŁUDNIA! To ma być energia na cały dzień!). Obiecał też, że zamiast skrzywionej miny, którą dają mi znajomi na wieść o diecie, on da mi wsparcie. I będzie mnie pilnował. ;)
Kiedy znudzi mi się orb, mogę się też do niego zgłosić, by pomógł mi z ułożeniem treningu.
To chyba jakiś znak, bo jak inaczej wyjaśnić taką znajomość? ;) haha

Mój Jadłospis
Wczoraj
Śniadanie: jajecznica z 2 jaj ze szczypiorkiem + bułka razowa + kawa z mlekiem
II Śniadanie: serek wiejski + zielona herbata + bułka razowa z liściem lodowej sałaty
Obiad: makaron świderki, pełnoziarnisty + sos na bazie soku pomidorowego podgrzanego z kawałkami pieczonego cyca (1/4) z kurczaka, pokrojonego w kosteczkę.
Kolacja: jogurt 0% typu greckiego z brzoskwinią
Podjadanie: pół muffina wytrawnego ;)

Dziś
Śniadanie: 2 kromki razowego chleba + twarożek ze szczypiorkiem + kawa z mlekiem
II Śniadanie: Activia do picia (brzoskwinia z ziarnami) + zielona herbata
Obiad: Muffiny wytrawne z szynką i serem (2 sztuki) + gołąbek z kapustą w środku (gotowany w sosie pomidorowym).
Podwieczorek: Koktajl z mango i kiwi
Kolacja: znów bez pomysłów :P Chyba zjem po prostu jakąś kanapkę z sałatą i szynką z kurczaka.

No i obiecane przepisy ;)

Koktajl
Składniki na 2 porcje

• pół mango (najlepiej świeże!)
• 3-4 owoce kiwi
• jogurt naturalny (im gęstszy tym lepiej)

Obieramy owoce. Miksujemy najpierw mango i nalewamy do szklanek. Na warstwę z mango nakładamy warstwę jogurtu naturalnego. Miksujemy obrane kiwi i układamy na samej górze. Podawać ze słomką i uśmiechem na twarzy ;) 

Muffinki wytrawne
Składniki (ok. 6-8 muffin)

• 6 łyżek mąki pełnoziarnistej
• 6 łyżek otrębów owsianych
• łyżeczka proszku do pieczenia
• zioła prowansalskie lub takie jakie lubicie (ja dałam bazylię i oregano oraz szczyptę imbiru)
• 2 jajka
• 4 łyżki jogurtu naturalnego lub typu greckiego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz - do smaku.
• Nadzienie - wg. uznania. u mnie były to kawałki szynki drobiowej i sera żółtego

Jajka rozbijamy i dodajemy jogurt z czosnkiem. Łączymy z mąką, otrębami, proszkiem do pieczenia oraz przyprawami. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
Gotową wykładamy do foremek, układamy na niej nasze dodatki (szynka, ser...) i przykrywamy kolejna warstwą ciasta.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20-30 minut.


Smacznego! ;))