Z chorobami nerek zmaga się coraz więcej z nas. Każda osoba, która wyjdzie z gabinetu lekarskiego z taką diagnozą powinna przede wszystkim zadbać o odpowiednie żywienie - to oczywiste. O produktach przyjaznych i szkodliwych dla nerek pisaliśmy w odpowiedzi na pytanie użytkowniczki 'Zniszczyłam nerki dietą Dukana!. Jak je wzmocnić?'. W podjęciu decyzji, na jaki styl odżywiania się zdecydować, pomogą najnowsze badania, które powinny stać się wskazówką do dalszego postępowania. 

Badania przeprowadzone na Texas A & M Health Science Center College of Medicine opublikowane w internetowym wydaniu Journal of American Society of Nefrology sugerują, że dieta bogata w białko zwierzęce, a w szczególności czerwone mięso, może pogorszyć przebieg choroby nerek. Osoby, które jadły więcej owoców i warzyw, a ograniczyły ilość mięsa, były trzy razy mniej narażone na niewydolność. Jest to jedno z lepszych badań wpływu żywienia na czynność nerek, prowadzone długoterminowo i na dużej populacji. Dane zebrano od aż 1486 dorosłych z przewlekłą chorobą nerek.

Autorzy badania komentują, że kiedy jemy białko zwierzęce, takie jak czerwone mięso, organizm metabolizuje je do kwasów. Nerki wytwarzają substancje, których celem jest pozbycie się z organizmu szkodliwych związków, co na dłuższą metę może uszkodzić czynność nerek.

Donald Wesson, jeden z autorów badania, od ponad 30 lat prowadzi obserwacje wpływu diety na choroby nerek. Badania wskazują, że w przypadku zwierząt i ludzi przejście z diety bogatej w białka zwierzęce na dietę o zmniejszonej ilości mięsa, a za to bogatej w owoce i warzywa, działa bardzo dobrze na funkcje nerek. Ponadto dieta bogata w owoce i warzywa obniża ciśnienie krwi, co jest bardzo korzystne dla pacjentów z przewlekłą chorobą nerek.

Badania potwierdziły, że ograniczenie mięsa jest kluczowe nie tylko dla profilaktyki nowotworów, ale też dla zapobiegania niewydolności nerek.

Zdjecie: 1.