Od jakiegos czasu w Polsce panuje moda na bataty, inaczej zwane slodkimi ziemniakami. Maja one delikatny, slodkawy smak, niski indeks glikemiczny i sa sprzymierzencem diety.
100g batatow to tylko 86 kcal!!!
Oprocz niskiej kalorycznosci cechuja sie one rowniez wysoka zawartoscia witamin, szczegolnie potasu(niezbedny dla sportowcow i nie tylko), beta karotenu a takze witaminy C i witamin z grupy B.
Pierwsze bataty jakie kupilam poprostu podsmazylam w piekarniku! Pycha!!!
Przypis jest prosty. Obieracie bataty ze skorki, kroicie na grube kawalki, otaczacie odrobina oleju i kladziecie na blache do pieczenia i pieczecie w piekarniku.
Idealne dla osob lubiacych slodkawe potrawy, jak rowniez idealny dodatek do potraw z lososia.
Drugim moim pomyslem bylo puree z batatow dla mojej corci, gdy ta zaczela swoja przygode z papkami.
Gdyby ktoras mama chciala sprobowac to ponizej jest przepis:
0,5kg batatow
1 pomarancza
pol lyzki masla.
Bataty gotujemy na parze, po przestudzeniu tluczemy identycznie jak przy robieniu puree z normalnych ziemniaczkow. Nastepnie dodajemy swiezo wycisniety sok z pomaranczy i maslo. Mozna podzielic na wiecej malych porcji np do pudelek na kostki do lodu i zamrozic. Smaczne i zdrowe danie dla maluszka.
W wersji dla doroslego mozna dodac lyzeczke cynamonu i lyzeczke imbiru. Smacznego!