Nie chodzi mi o to zeby trzymac sie zasad Montignaca,tylko poprostu nie jesc produktow o wysokim IG
IG:
Indeks glikemiczny (skróty to GI lub IG) jest skalą numeryczną wykorzystywaną do mierzenia szybkości z jaką po posiłku podnosi się poziom glukozy (cukru) we krwi.
Indeks glikemiczny mierzy sie w odniesieniu do glukozy, której indeks glikemiczny ustalony został jako 100.
Jeśli spożywamy potrawy o niskim indeksie glikemicznym, cukier z posiłku pozostaje we krwi znacznie dłużej,(trzustka wydziela mniejsze ilości insuliny)dzięki czemu nie odczuwamy głodu.
Niski poziom cukru pozwala na szybsze spalanie tkanki tłuszczowej przez glukagon.
TABELA INDEKSU GLIKEMICZNEGO
|
NISKI IG |
ŚREDNI IG |
WYSOKI IG |
OWOCE |
Świeże i suszone: |
Banany, ananasy, mango, kiwi, arbuzy, winogrona, rodzynki, |
Banany suszone, owoce smażone w cukrze, |
WARZYWA |
Wszystkie sałaty i kapusty, szpinak, ogórki, kukurydza |
Ziemniaki gotowane lub pieczone w mundurkach (1 średni) (nierozgotowane, |
Ziemniaki smażone, chipsy, frytki, puree z ziemniaków |
PRODUKTY MLECZNE |
Chude mleko, maślanka, jogurty niesłodzone, |
- |
- |
PIECZYWO |
Razowy chleb jęczmienny |
Większość pieczywa i wyrobów cukierniczych |
Bagietki, bajgle, rogaliki francuskie, gofry, bułki do hamburgerów |
MARAKORNY |
Wszystkie pełnoziarniste, razowe produkowane |
Wszystkie białe makarony z mąki oczyszczonej |
- |
PRODUKTY ZBOŻOWE |
Otręby pszenne i owsiane, kasza jęczmienna perłowa, gryczana, całe ziarna żyta |
Musli i płatki zbożowe naturalne, owsianka, kuskus |
Wszystkie produkty śniadaniowe |
RYŻ |
Ryż dziki, ryż biały paraboliczny |
Ryż Basmati, brązowy |
Co o tym myslicie???