Pamiętnik odchudzania użytkownika:
necia83

To mój trzeci dzień na tej diecie i pierwszy raz przekroczyła kcal. Nie mieszczę się w tluszczachistorii ale pracuje nad tym . Ogólnie rozkładem sobie to na pięć posiłków co ok. 4 godziny . Zaczynam o 4 rano kończę o 20. Do tego sport .... zawsze coś chociaz przez chwile ;) Czy ktoś również ma taką dietę  ?Szukam pomysłów; )      

Szaszłyki drobiowe z kurkumą

składniki na dwie porcje:

-podwójna pierś z kurczaka lub indyka

-mały jogurt naturalny

1/2 cytryny

1 łyżeczka kurkumy

1/2 łyżeczki zmielonego kminku

1/2 łyżeczki zmielonej kurkumy (można rozbić w moździerzu )

1/4 łyżeczki ostrej papryki

sól,pieprz

Kurczaka kroimy w dużą kostkę.do jogurtu dodajemy wszystkie przyprawy,sok z cytryny i drobno posiekaną skórkę. Łączymy z kurczakiem,dobrze wymieszać.Marynujemy ok 3 godziny w kodówce(najlepiej całą noc)

Nadziewamy kurczaka na patyczki do szaszłyków.Możemy usmażyć na patelni grilowej lub upiec w piekarniku(200C ok 10-15minut) . Przed pieczeniem w piekarniku warto namoczyć patyczki w wodzie.

Polecam z ogórkiem i zimnym kefirem.

Smacznego!

Roladki śledziowe pod pierzynką

Składniki na 2 porcje :

5 płatów śledziowych solonych

mały ogórek kiszony

mała cebulka

2 jaja na twardo

4 łyżeczki jogurtu naturalnego

papryka słodka i koperek do posypania

1/2 cytryny

Filety śledziowe moczymy ok 2 godzin w wodzie z dodatkiem mleka i soku z cytryny.

Filet kroimy na pół po długości.ogórka kroimy na plastry grubości filety ,poczym na ćwiartki.

Ogórka owijamy płatem śledziowym i spinamy wykałaczką.

Jogurt doprawiamy do smaku solą i piprzem (dodaj to co lubisz) i polewamy roladki.posypujemy cebulką pokrojoną w piórka i jajkiem pokrojonym w kostkę.

Posypujemy papryką i koperkiem.

Jeżeli śledzie sa za mało słone można je doprawić przed zwinięciem.

Smacznego!

Dziś jest juz łatwiej :)

sniadanie : 2 kromki pieczywa z serkiem homogenizowanym+łosoś wędzony + duza zielona herbata

II sniadanie : ptanie mleczko i kawa z mlekiem

obiad: kurczak gotowany + kefir

II śniadanie: maslanka

kolacja : śledż al'a japonczyk :) + herbatka

Odczuwam delikatnie cmienie w głowie,ale wiem,że organizm domaga się poprostu węglowodanów :)

pierwszy dzień dobiega końca i jest całkiem ok :)

Faza uderzeniowa 7 dni (damy rade :)  )

Dzisiejsze menu :)

sniadanie : bułka Dukanowska  i jajecznica z cebulka ,herbatka

II śniadanie : przeniesione na wieczór :)

obiad: kurczak majerankowo-czosnkowy z jugurtem

podwieczorek :  kawa z mlekiem i herbatka zielona (z opuncja pycha)

kolacja: pasta twarożkowa z łososiem i herbata

po kolacji spóżnione bardzo drugie śniadanie :) jogurt naturalny na słodko

Dziś upiekłam pierwszy chlebek :)

Pycha!!!! Ciemny,z grubą chrupiącą skurką mhhhhh :)

Oryginalny przepis :

PRZEPIS:
Składniki/na 3 chlebki z foremek 30x12,dwa do konsumpcji,jeden
zamrażam/

• 4szklanki otrąb owsianych
• 2szklanki otrąb pszennych
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 2 serki wiejskie lekkie z Piątnicy/0% tł.,każdy po 250gr/
• 8 jajek/białka należy ubić na pianę/
• O,5l maslanki niskotłuszczowej
• 1 łyżka soli
• 1 i 1/3 torebki proszku do pieczenia (takiego na 1kg mąki)
• po 1 łyżce suszonego kopru,tymianku,czosnku niedźwiedziego i
• suszonych pomidorów z bazylią/kamis/
• 1 łyżeczka kminku/dla lubiących kminek

Jeżeli ktoś nie ma czosnku niedźwiedziego,to moża dodać łyżeczkę czosnku suszonego,lub 3-4 duże wyciśnięte ząbki czosnku. Wszystkie suche składniki należy dokładnie wymieszać,ser rozgnieść i wymieszać z żółtkami,dodać z maślanką/najpierw 3/3 maślanki,potem
resztę porcjami,zeby ciasto nie było lejące.Całość wymieszać i dodać pianę z białek i jeszcze raz delikatnie wymieszać.Wyłożyć foremki papierem do pieczenia/inaczej chlebki się przykleją-
sprawdziłam/.Foremki wstawiam do częściowo rozgrzanego piekarnika i od chwili uzyskania temp. 200-220 stopni piekę godzinę i 20-30 minut.Przygotowanie ciasta zajmuje 15 minut.


Ja zamiast serka wiejskiego dałam serek homogenizowany ,suszone pomidory,bazylię i troszke kminku :)

 

 

 

 

 

Z podanych składników wyszła cała tradycyjna duża blaszka do ciasta :)