Rok szkolny wystartował, a wraz z nim przygotowywanie posiłków dla naszych pociech. Jeżeli nie masz pomysłów na zdrowe, pożywne i smaczne śniadania koniecznie zajrzyj do naszego artykułu. Niewykluczone, że znajdziesz także ciekawe inspiracje dla siebie :)

Zdrowe batony dla dzieci

Dzieci lubią słodycze i nie jest to żadną tajemnicą. Możemy jednak zaproponować im bardzo prostą i przede wszystkim zdrową alternatywę, wplatając w nią ulubione warzywa i owoce naszych pociech. Mamy dla Was kapitalny, sprawdzony i smaczny przepis prosto z naszego "Poradnika o żywieniu dzieci. Każdy kęs ma sens":

  • 1/2 szklanki suszonych moreli,
  • 1/2 szklanki startej marchewki,
  • 1/2 szklanki orzechów nerkowca,
  • 3/4 szklanki wiórków kokosowych,
  • 1/3 szklanki płatków owsianych,
  • 2 łyżki miodu,
  • 1 łyżka oleju,
  • 2 łyżki siemienia lnianego.

Orzechy drobno zmiksuj. Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj na lepką masę. Wyłóż masę na folię spożywczą, przykryj drugim kawałkiem folii i rozwałkuj. Wstaw do lodówki na godzinę, a następnie pokrój w dowolne kształty.

Kanapki dla dzieci do szkolnej śniadaniówki

Z kanapkami bywa różnie, jedni lubią, inni nie - między innymi dlatego przygotowaliśmy dla Was nową opcję w jadłospisie Vitalii, dzięki której samemu możecie wybrać. Więcej na ten temat znajdziecie pod tym linkiem: https://vitalia.pl/Koniec-z-kanapkami-w-jadłospisie-Vitalii.

Podobnie jest u dzieci, sam pamiętam, jak w zależności od obkładu albo pałaszowałem ze smakiem swoje kanapeczki albo mama znajdowała je w kieszeni plecaka wieczorem. Jest jednak rzecz, której niewielu z nas będzie w stanie się oprzeć - krem czekoladowy. My przygotowaliśmy przepis na zdrowy i pożywny krem:

  • 1 dojrzałe awokado,
  • 3-5 daktyli,
  • 1-2 łyżki kakao,
  • 2 banany.

Wszystkie składniki wystarczy dokładnie zmiksować. Od teraz grahamka czy pełnoziarnisty chlebek z naszym kremem stanie się absolutnym hitem w śniadaniówce przedszkolaka lub ucznia. Ten przepis również pochodzi z naszego e-booka, to propozycja Marty, mamy - dietetyczki.

Drożdżówka na śniadanie? Mamy coś lepszego

Drożdżówka to popularny wybór nie tylko wśród najmłodszych, jest także doskonałym rozwiązaniem, kiedy zabraknie nam czasu na przygotowanie sobie posiłków. Musimy jednak traktować ją jak słodycze, dlatego nie powinna stać się stałym elementem jadłospisu naszych najmłodszych.

Przygotowaliśmy dla Was ciekawą alternatywę w postaci owoców pod kruszonką z płatków owsianych. Będziecie potrzebować:

  • 2 garści drobnych owoców (np. truskawki, maliny) lub 1 większy (np. jabłko, gruszka),
  • 1 łyżkę masła,
  • 4-5 łyżek płatków owsianych,
  • 2 łyżki wiórków owocowych.

Owoce przełóż do naczynia żaroodpornego (te większe owoce najpierw pokrój). Płatki i wiórki dokładnie wymieszaj w rękach z masłem - zrób z tego kruszonkę. Kruszonkę pokrusz na owoce i zapiekaj 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Po przygotowaniu koniecznie pilnujcie swoich owoców, ponieważ taki smakołyk na pewno wzbudzi zainteresowanie także tych starszych domowników :D

Opcję ratunkową w podbramkowych sytuacjach znajdziecie także w jadłospisie Vitalii, ponieważ od jakiegoś czasu możecie skorzystać z katalogu zdrowych dań gotowych, o czym więcej tutaj: https://vitalia.pl/Dania-gotowe-na-wszystko.

Moje dziecko nie chce jeść warzyw

Tutaj ważna będzie rola najbliższych - zauważono, że dzieci, które jadły częściej posiłki razem z rodzicami również częściej sięgają po warzywa i owoce. Co więcej, bardzo istotny jest sposób ich podania, dlatego nasz pomysł na pierwsze lub drugie śniadanie do szkoły to marchewkowe sticksy. Bez sosów, bez przypraw, po prostu świeża marchewka pokrojona w niewielkie pałeczki. Dobrze w formie sticksów sprawdzą się także takie warzywa jak seler, cukinia, papryka czy zielony ogórek. 

Kolorowy lunch box do szkoły powinien przypaść do gustu nawet najbardziej wybrednym maluchom. Co ciekawe, wiele dzieci nie lubi, gdy jedzenie jest "brudne", czyli miesza się ze sobą, dlatego warto zaopatrzyć się w pojemniczek z osobną przegródką na warzywka.

W poradniku poświęciliśmy naprawdę dużo miejsca odpowiadając na pytanie: Dlaczego moje dziecko nie chce jeść warzyw?. Omawiamy także najczęstsze błędy popełniane przez rodziców, kiedy za bardzo starają się, żeby ich pociecha jadła warzywa. Cały spis treści i darmowy fragment możecie zobaczyć tutaj: https://vitalia.pl/ebook-kazdy-kes-ma-sens. 

Porcja owoców lub soku w szkole

Z owocami jest trochę łatwiej niż z warzywami, głównie ze względu na ich słodkość. Starajmy się wybierać te sezonowe, dzięki czemu urozmaicimy jadłospis naszych dzieci. Większe, takie jak jabłko czy gruszka, powinny być pokrojone w małe kawałki, żeby dzieci nie męczyły się podczas jedzenia.

Co do soków, najlepszym wyjściem będą oczywiście te własnej roboty, czyli wyciśnięte prosto z owoców. Nie każdy rodzic będzie miał taką możliwość, dlatego kupując gotowe produkty musimy zwrócić szczególną uwagę na etykiety produktów. Dobry sok musi zawierać 85-100% owoców, dlatego nie dajmy się nabrać na sztuczki niektórych producentów. Unikajmy nektarów, czyli rozcieńczonego soku z wodą, a o napojach zapomnijmy już raz na zawsze - można w nich znaleźć nie więcej niż 3-5% soków. Więcej o tym, jak czytać etykiety napisała nasza dietetyczka Amanda: https://vitalia.pl/7-wskazowek-jak-czytac-etykiety-i-nie-dac-sie-oszukac.

Ciekawą formą podania będą owoce w postaci koktajlu albo musu. Tutaj posłużymy się kolejnymi z wielu przepisów z naszego "Poradnika o żywieniu dzieci. Każdy kęs ma sens". Dwa warianty na koktajl owocowy:

  • z cykorią - 2 jabłka, banan i kilka liści cykorii,
  • z pietruszką - jabłko, gruszka i pietruszka :)

Pomysły na śniadania do pracy

Tak naprawdę nie ma najmniejszych przeciwwskazań, żeby pomysły wykorzystywać także na własne potrzeby. Do pracy, na uczelnię, podczas wyjazdów - zdrowy i pożywny lunchbox potrafi wprawić w dobry nastrój na całą resztę dnia. Prawdziwą kopalnią pomysłów i inspiracji jest również jadłospis Smacznie Dopasowanej, w którym znajdziemy aż 5500 przepisów - dzięki możliwości wymiany posiłków przez cały rok możemy jeść na śniadanie coś innego!

W najbliższy czwartek, 17 września, planujemy także webinar z udziałem Marty Tomaszewskiej, jednej z autorek poradnika dla rodziców. Dlatego serdecznie zachęcamy do zadawania pytań dotyczących żywienia dzieci w komentarzach - Marta postara się odpowiedzieć na wszystkie podczas transmisji na żywo. Transmisja na żywo odbędzie się od godziny 12:00 na naszej stronie na Facebooku https://www.facebook.com/vitaliapl/.