Temat: Określania gramtaury w diecie

To nie jest głupie pytanie w zasadzie, bo wypadałoby żeby to było uściślone w przepisie. Po drugie zazwyczaj jest podana gramatura przed ugotowaniem (jedyna sensowną opcja według mnie) a te 140g to mnie trochę zastanawia, dla mnie to sporo jak na suchy, więc zgłupiałam teraz trochę. 

Zazwyczaj jest tak że gramatura podawana jest przed obróbką termiczną, ale 140 g makaronu suchego to bardzo duża porcja.

no właśnie też mi się wydawało, że przed ugotowaniem no bo to ma większy sens - przed ugotowaniem ciężko określić o ile waga wzrośnie. Ale też mnie to 140 g zmyliło bo też mi się wydawało, że to strasznie dużo jak na przed ugotowaniem.

racja. Ja również w pierwszej chwili pomyślałam ze chodzi o makaron suchy, bo sensownie podać ile trzeba ugotować a nie ile otrzymać (trzeba by gotować na oko i albo braknie do tych 140 albo zostanie), więc aż się prosi aby w przepisie był podany przed gotowaniem. Ale 140 g, to w zależnosci od rodzaju makaronu będzie około 1,5-2 szklanki suchego czyli całkiem sporawo by było tego ugotowanego. Ileważy pokazuje, że 1 szklanka ugotowanego to około 120-150 g (w zależnosci od makaronu). To brzmi nawet sensownie - zależy jakie dodatki. Kurde zagwostka :) Zapytaj może tego kto sporządzał ten jadłospis

Jak masz podane ile kalorii powinien mieć ten posiłek, to możesz pobawić się w detektywa :p makaron jest dość kaloryczny, oblicz ile miałoby to 140g suchego, odejmij ten wynik od kaloryczności całego posiłku i wyjdzie Ci ile kalorii "zostaje" na resztę składników. Jeżeli masz np obiad 550kcal, z czego 450 to będzie sam makaron, to będzie Ci w miare łatwo ocenić czy pozostałe składniki zmieszczą Ci się w 100kcal - jeśli tak, to znaczy że 140 suchego, a jak będziesz miała 100kcal na oliwki, pestki, ser i mięso to wiadomo, że się nie zmieścisz więc chodziło pewnie o 140 gotowego :)

Zawsze podaje się wage produktu suchego/surowego.. Ja przepisy z taką ogromną ilością makaronu przerabiam-zmniejszając tą ilość.No chyba że jest to sam makaron z jakimś cienkim sosikiem to wtedy będzie to uzasadnione żeby się najeść.

Zawsze podają ilość suchych produktów. I czasem się zdarza, że ilości jedzenia na Vitaliowej diecie są nie do ogarnięcia i nie mieszczą się na talerzu - ja też czasem obcinam ilość makaronu. Wklej cały przepis, zobaczymy, co tam jest oprócz tego makaronu:)

140 gram czyli na pewno produktu suchego (przed obróbką termiczna)