Temat: wasze pomysły na kurczaka

hym ja duszę kurczaka najpierw podsmażonego z cebulką i masełkiem i podlewam trochę wodą. Nie przesadzam z przyprawami sól, pieprz, i fajny wychodzi. Chociaz teraz to głównie na parze;)

ja czesto pieke kurczaka w piekarniku z przyprawa do kebaba...

Filet w kostkę, podsmażony na odrobinie oleju z cebulką i czosnkiem i:
1 opcja- przyprawy do gyrosa, jogurt
2. opcja- przyprawy hinduskie (curry, kurkuma, imbir, cayenne...), jogurt - tyle albo jeszcze pomidory z puszki, mleczko kokosowe, kolendra
3. opcja- zioła świeże lub suszone( prowansalskie, lub oddzielnie bazylia, oregano, rozmaryn, tymianek..), sok z cytryny,., jogurt
4. opcja - pomidory z puszki, bazylia, kapary, oliwki, parmezan (jako sos do makaronu)
powyższe opcje można wzbogacić warzywami: papryką, cukinią, bakłażanem - w zależnosci, co się ma i co komu pasuje w danym zestawie

ja robie tak i jest pycha:D
piersi z kurczaka rozbijam na kotlety .. robie marynate: z curry+przyprawa do gyrosu+troche soli i to polewam lyzka oleju i piersi w tym obtaczam i zostawiam na 2h a potem juz bez tluszczu smaze :))

Ja wczoraj zrobiłam tortillę z kurczakiem wg przepisu http://www.wielkiezarcie.com/recipe24855.html i wyszło super ;-)

A ja ostatnio rozkochałam się w mięsie z sosem koperkowym. Z tym sosem wszystko można prawie zrobić - już próbowałam kurczaka, indyka i klopsy wołowe. ;)

Sos: jogurt naturalny (lub śmietana) + koperek

Dolewasz do duszącego się mięsa, dusisz jeszcze chwilę i voila. ;) MNIAM!

Mięso oczywiście z przyprawami. :) A tego koperku dość dużo daję. :)