Witajcie.
Jutro 9 styczeń, dla mnie będzie pierwszy dniem nowego życia.
Zjadłam dzisiaj sajgonki które sama przygotowałam, zjem je jeszcze na obiad.
Jutro już obiad zdrowiutki :D
Wzięłam sobie zeszyt w którym piszę jaki mam plan na następne dwa dni, jak będę miała zapisany plan do wykonania to bede miała lepszą motywację do działania. Dodatkowo pod zapiskami z planem opiszę czy go wykonałam w 100%
Jeszcze dziś wypełnię taki oto obrazeczek.
![]()
Dla zainteresowanych moim tematem z któregoś wpisu.
Oolong tea
Proces produkcji zaczyna się etapem
więdnięcia liści. Po utracie wilgoci zsypuje się je do bambusowych koszy
i silnie wytrząsa,
aby lekko otrzeć ich brzegi. Następnie wysypuje się je do przesuszenia,
ponownie wstrząsa i znowu suszy, aż nieco zżółkną,
a brzegi ich przybiorą barwę lekko rdzawą, ciemniejącą, w miarę jak
substancje chemiczne zawarte w uszkodzonych liściach się utleniają.
Proces utleniania (fermentacji) zatrzymuje się po około dwu godzinach
przez szybkie suszenie ich w wysokiej temperaturze.
W porównaniu do herbaty czarnej chińskie oolongi fermentuje się w dwudziestu, a tajwańskie w sześćdziesięciu procentach.
Oolongi mają całe liście, gdyż nie przechodzą procesu zwijania.
Herbata oolong charakteryzuje się wysoką ekstraktywnością i dużą zawartością taniny.
Jest trwalsza niż herbata czarna, ponieważ wykazuje znacznie niższą podatność na procesy utleniania.
Oolongi mają cechy smakowe i zapachowe pośrednie między herbatami czarnymi a zielonymi.
Znane są ze swego drzewnego aromatu, łagodnego, owocowego smaku. Mają też wyjątkowy zapach.
Mówi się, że w imbryku przyjmują postać smoka, stąd nazywa się je "smoczymi herbatami".
Można je spożywać w czystej postaci, ale również doskonale łączą się z czarnymi herbatami,
których aromat wzmacniają i uzupełniają.
Właściwości zdrowotne herbaty oolong:
- reguluje przemianę materii i przyspiesza spalanie tłuszczu
- zmniejsza ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego
- poprawia pamięć
- chroni przed niewydolnością nerek
- zapobiega zmianom skórnym
Pozdrawiam Was i całuję mocno i dołączam dwa wspaniałe cytaty.
" Pewnego dnia pomyślałam, że właściwie nic nie stoi
na przeszkodzie, żebym zaczęła spełniać swoje marzenia - nic, z
wyjątkiem moich własnych ograniczeń. Z nimi więc postanowiłam się
rozprawić, bo doszłam do wniosku, że to kompletnie bez sensu, jeżeli ja
sama stoję sobie na drodze do szczęścia."
B. Pawlikowska
Nawet najbardziej praktyczna, piękna i wykonalna filozofia na świecie nie zadziała, jeśli Ty nie będziesz działać.
Zig Ziglar
