Warzywa:
- Kalafior świeży350 g
- Cukinia250 g
- Cebula czerwona110 g (1 średnia szt.)
- Pietruszka natka20 g
- Czosnek7 g (1 ząbek)
- Pietruszka. korzeń70 g (1 średnia)
- Seler korzeniowy70 g (1 plaster)
- Marchew100 g (1 średnia)
- Woda1000 g (1 000 ml)
Przyprawy:
- Garam Masala1 g (1 szczypta)
- Curry1 g (1 szczypta)
- Sól himalajska2 g
- Pieprz czarny, zmielony1 g (1 szczypta)
- Zioła prowansalskie1 g (1 szczypta)
- Papryka wędzona ostra w proszku1 g (1 szczypta)
Sposób przygotowania:
- 1Do gotującej wody wrzucić kalafiora i włoszczyznę, zagotować. Na patelni zeszklić cebulę na odrobinie oliwy, dodać cukinie. Całość chwilę poddusić, dodać do podgotowanych warzyw.
- 2Zupę doprawić przyprawami, można według swojego gustu, alemnie zaskoczył smak i połączenie tych włanie przypraw.
- 3Gotową zupę zmiksować, podawać posypaną natką i wędzoną papryką. Smacznego!