Pamiętnik odchudzania użytkownika:
Bossanova

Bardzo lubię wątróbkę z jabłkiem, cebulką i majerankiem. Zwykle jak jem poza domem szukam restauracji Sfinks, bo tam wyśmienicie ją przyrządzają. Przeglądając mój plan posiłków na nadchodzący tydzień szukałam, czy Vitalia przewiduje coś w tym stylu do zjedzenia. Niestety, nie przewiduje  . Znowu popełniam dietetyczne nieposłuszeństwo , bo zrobiłam dla mnie i mojej drugiej połówki wątróbkę drobiową z jabłkiem, majerankiem i cebulką. Przepis wzięłam z tej stronki: http://www.przepisy.pl/przepis/watrobka-drobiowa-z... Jako dodatek zrobiłam pieczone ziemniaczki pokrojone w ósemki obtoczone ziołami do grillowanych warzyw z łyżką oleju. Wyszła przepyszna, ale z moich obliczeń wyszło, że jedna porcja takiego posiłku miała prawie 540 kcal. I jak tu się odchudzać, gdy takie smakołyki są kaloryczne?? , no totalna klęska ...

Postanowiłam, że dziś już nie zjem kolacji, tylko wypiję ziółka na trawienie ...

Tak sobie przeglądam mój plan posiłków na przyszły tydzień i muszę przyznać, że jestem nieco rozczarowana propozycjami serwisu. Niektóre z przepisów są jakieś takie niedopracowane, mam wrażenie, że osoba, która je układała nigdy ich ani nie ugotowała, ani nie smakowała. Szukając zamiennika potrawy na lunch, kolejnej nudnej kanapki z pastą twarogową, chciałam zaproponować swoją sprawdzoną potrawę. I tutaj napotkałam na problemy techniczne: niby można kliknąć na zakładkę dodaj potrawę, ale w tej zakładce już nie działa kalkulator kalorii i składników odżywczych. Na całe szczęście w Internecie istnieją jeszcze inne serwisy wspierające ludzi na diecie. W portalu www.ilewazy.pl bez najmniejszych kłopotów można skalkulować swój posiłek. Oto moja propozycja na lunch, który łatwo można zapakować do pudełka i wziąć do pracy: Sałatka z czerwonych buraków z zielonym groszkiem:

Powyżej wymienione składniki należy pokroić w kosteczkę, wymieszać ze sobą i przyprawić sosem winegret z czosnkiem i koperkiem. Sałatkę można jeść samą lub z kromką chleba pełnoziarnistego. Podana ilość składników wystarcza na 3-4 porcje sałatki. Smacznego!

Ponieważ moja rodzina nie lubi powtarzanych posiłków dzień po dniu, postanowiłam ugotować coś spoza oferowanych przez mojego dietetyka dań. Nie chciałbym jednak przekroczyć limitu dopuszczalnych spożytych na dobę kalorii, więc sprawdziłam kalkulację mojego przepisu na tę pyszną i pożywną zupę. Przyrządza się ją bardzo prosto: wszystkie składniki należy pokroić w kosteczkę i ugotować, a następnie doprawić solą, pieprzem i posypać zieloną pietruszką. Oto owa kalkulacja: 

       Okazuje się, że taka zupa jest niskokaloryczna i w dodatku dostarcza kolejne porcje warzyw oraz wody. Super :)

ilewazy.pl

Więc wróciłam. Tak wiem, że nie zaczyna się zdania od "więc", ale .... po wielu wzlotach i upadkach znowu ważę za dużo i znowu muszę się uczyć jak jeść zdrowo i małokalorycznie. Czekam na mój plan posiłków - zaczynam od poniedziałku. Trzymajcie za mnie kciuki!

Śniadanie: 168 g piersi z kurczaka przyprawionej curry i czosnkiem, zapiekanej w jogurcie greckim -172 kcal

II śniadanie i lunch: 256 g grillowanej piersi z kurczaka przyprawionej czosnkiem i majerankiem w sałatce Cezar ale bez sosu i bez grzanek, tylko sałata lodowa, pół łyżki ziaren sezamu i pokropione sokiem z cytryny; - 318 kcal

Obiad: ok. 230 g gulaszu z piersi z indyka, marynowanej w sosie jogurtowym z przyprawami orientalnymi i usmażonej na patelni bez tłuszczu - 252 kcal

Przez cały dzień jak zwykle wypiłam trzy filiżanki kawy 150 kcal, dwa kubki zielonek herbaty i dwa kubki herbaty ziołowej 8 kcal, no i wody mineralnej. Łącznie przez cały dzień przyjęłam jakieś 900 kcal. Ale gdybym miała codziennie jeść tylko mięso, to nie wytrzymałabym zbyt długo na takiej diecie. Strasznie mi brakowało zielonych dodatków do tego mięsa.

Dzisiaj mam dzień owocowy. Śniadanie, obiad i kolacja tylko owoce. Jeszcze wczoraj wieczorem przygotowałam sałatkę owocową w skład której weszły: 320g świeżego ananasa, 110g czerwonego grapefruita, 110g niebieskich śliwek i 115g gruszki odmiany lukasówka. Sałatkę tą w ilości 655g i kaloryczności 321 kcal zjem na śniadanie i II śniadanie. Potem planuję zjeść ze 4 jabłka, każde po ok. 100 kcal, pomarańczę jedną albo dwie każda po ok. 110 kcal. Tak mniej więcej ok. 940 kcal w ciągu dnia.

Ciekawe ile pokaże jutro rano moja waga? ...

PS. Jak na razie wytrzymałam na dwóch filiżankach kawy. Owoce jednak gaszą pragnienie ...