Zdecydowałam, że spróbuję. Nic nie tracę, mogę zyskać. Zaczynam dietę South Beach. Pierwszy raz. Jestem bardzo jej ciekawa, a co najlepsze nie powinnam chodzić głodna :)
Kilka słów o niej (wyszperałam w necie ze strony http://southbeach.c10.pl/)
Co to jest South Beach?
South Beach (nazywana czasem dietą Plaż Południa) to dieta wymyśloną
przez amerykańskiego kardiologa, dra Arthura Agatsona. Dieta to tutaj w
zasadzie słowo nieprecyzyje, gdyż South Beach jest docelowo sposobem
odżywiania na całe życie, a nie kilkutygodniową głodówką, która pozwala
szybko zrzucić kilka kilogramów, często z krótkotrwałym efektem i szkodą
dla zdrowia. Głównym założeniem South Beach nie jest ograniczenie
spożywania posiłków, lecz wyelimiowanie z diety...
Przeciwskazania
Osoby z hipoglikemią (obniżonym poziomem cukru we krwi), chorzy na
cukrzycę muszą najpierw skonsultować się z lekarzem, dieta w połączeniu z
lekami może spowodować zbyt drastyczny spadek poziomu glukozy, osoby z
wysokim poziomem cholesterolu we krwi powinny ograniczyć spożycie jajek
(w menu jest ich dużo) i zastąpić je np. rybami i drobiem.
I faza
Trwa tylko 2 tygodnie, jest jednak najtrudniejsza, najbardziej
restrykcyjna. Podstawę diety w tym okresie stanowią niektóre warzywa i
chude mięso. Największe kłopoty sprawia zazwyczaj konieczność rezygnacji
z chleba i ziemniaków oraz wykluczenie nabiału. Nie można także pić
napojów zawierających kofeinę, tzn. kawy, coca-coli, ale też herbaty!...
Trwa tylko 2 tygodnie, jest jednak najtrudniejsza, najbardziej
restrykcyjna. Podstawę diety w tym okresie stanowią niektóre warzywa i
chude mięso. Największe kłopoty sprawia zazwyczaj konieczność rezygnacji
z chleba i ziemniaków oraz wykluczenie nabiału. Nie można także pić
napojów zawierających kofeinę, tzn. kawy, coca-coli, ale też herbaty!
Brak nabiału oznacza odcięcie wapnia, dlatego warto go uzupełniać
przyjmując ten minerał w tabletkach. Ponadto efektem pierwszej fazy może
być zmęczenie, wynikające z nagłego obniżenia poziomu cukru we krwi.
Dzieje się tak, ponieważ spożywamy teraz pokarmy z tzw. niskiego poziomu
indeksu glikemicznego, a więc te, które nie podnoszą lub podnoszą w
niewielkim stopniu poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Dolegliwości
te powinny minąć po przystąpieniu do drugiej fazy.
Pierwsza faza jest bez wątpienia najtrudniejsza, ale też jej efekty są
najbardziej widoczne. W ciagu tych dwóch tygodni można schudnąć nawet 6
kg!
| Można |
Nie można |
Wołowina - chude kawałki, np. polędwica wołowa, pręga
Wieprzowina - szynka gotowana, polędwica
Cielęcina - antrykot, udziec, sznycel
Drób - pierś z kurczaka i indyka, szynka z indyka (2 plasterki dziennie)
Owoce morza - wszystkie ryby i skorupiaki
Ser - sery light lub bez tłuszczu, twarożek wiejski (1-2% tłuszczu)
Warzywa - bakłażan, brokuły, kalafior, fasola, groch, szparagi, szpinak
Tłuszcze - oliwa z oliwek, olej rzepakowy
Słodycze - słodycze bez cukru, do 75 kcal dziennie
Jajka - bez ograniczeń
|
Wołowina - mostek, żeberka, inne tłuste kawałki
Wieprzowina - szynka w miodzie, żeberka
Cielęcina - wszystkie kawałki z przodu tuszy
Drób - udka, skrzydełka kurczaka, przetworzone produkty zbożowe, tj. parówki
Ser - wszystkie tłuste sery
Warzywa - marchew, ziemniaki, buraki, kukurydza
Owoce - wszystkie owoce oraz soki owocowe, nawet te niesłodzone
Nabiał - kefir, mleko, masło, jogurty
Alkohol - w każdej postaci
Napoje z kofeiną - kawa, coca-cola
|
2 faza diety South Beach
Stopniowo włączamy do jadłopisu produkty o większej ilości węglowodanów:
niektóre owoce, płatki, razowe pieczywo i gorzką czekoladę. - cały
czas obserwujemy jednak, jak wpływają one na nasz organizm. Waga cały
czas spada, jednak wolniej niż w pierwszym etapie. Tę fazę powinniśmy
zakończyć, kiedy osiągniemy wymarzoną wagę.
| Można |
Można, ale rzadko |
Owoce - brzoskwinie, czereśnie, grejpfruty, pomarańcze, śliwki, truskawki, winogrona
Warzywa - drobna fasolka, bób
Nabiał - mleko 1%, mleko sojowe light, jogurt naturalny bez tłuszczu, jogurt owocowy light
Produkty zbożowe - bułki i pieczywo pełnoziarniste, ryżowe, z ziarnami, muesli, płatki śniadaniowe: Frutina, Fitness, zwykłe płatki owsiane
Inne - budyń bez tłuszczu, gorzka czekolada, czerwone wino
|
Produkty zbożowe - bułki pszenne, chleb pszenny biały, ciasta, ciastka, makarony z mąki pszennej, naleśniki, płatki kukurydziane, ryż biały
Warzywa - buraki, kukurydza, marchew, ziemniaki
Owoce - ananas, arbuz, banany, owoce z puszki, rodzynki, soki owocowe
Słodycze - dżemy, lody, miód
|
3 faza diety South Beach
Osiągneliśmy wymarzoną wagę. Teraz trzeba ją już tylko utrzymać. 3 faza
nie jest już dietą, tylko zdrowym sposobem odżywiania, na całe życie.
Nie ma już produktów zakazanych, jemy to na co mamy ochotę, musimy tylko
zwracać uwagę na to, żeby większość produktów miała niski indeks
glikemiczny.
Przepisy można wyszukać na różnych forach związanych właśnie z tą dietą:) Nie zrezygnuje oczywiście z aktywności fizycznej bo to podstawa:)
Troszkę zdjęć majowych:)
![]()
![]()
