dla wszystkich chętnych na bułki :D 50 dag mąki ( tortowej) , 50 g świeżych drożdży, 200 ml ciepłego mleka, 100 g miękkiego masła, łyżeczka soli, dwa jajka, sezam.
Drożdże rozkruszyć, dodać dwie płaskie łyżeczki cukru, zalać 3 łyżkami ciepłego mleka, rozetrzeć, lekko oprószyć mąką i zostawić do wyrośnięcia na ok 10 -15 min.
Jajka ubić na puszystą masę. Do jajek dodać resztę przesianej mąki, sól, miękkie masło ( nie rozpuszczam masła, ale musi być naprawdę miękkie) , wyrośnięty rozczyn drożdżowy, mleko i wyrobić( ja robię to w misie robota, przy użyciu haka do ciasta drożdżowego) im dłużej, tym lepiej ..co najmniej 20 min. Wyrobione ciasto , przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na co najmniej 30 min w ciepłe miejsce. Jeśli w domu jest chłodno ciasto musi wyrastać dłużej. Wyrośnięte ciasto odgazować..tj, po prostu wsadzić w nie rękę i spuścić powietrze :D . Z ciasta odrywać spore kawałki, rozpłaszczać na dłoni, kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Mnie z tej porcji wyszło 10 sporych bułeczek. Posmarować rozmąconym jajkiem, posypać sezamem. Piec 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 C .
Smacznego
Ps. Jeśli chcecie je jeść zaraz po upieczeniu, przekrójcie je trzymając bułeczkę w rękawicy kuchennej, bo inaczej poparzycie dłoń :D
, zmieniłam nieco przepis na bułki, teraz to są już lepsze, od najlepszych bułek hamburgerowych na świecie ( tak orzekł Paszczur I drzewiej) 
. Ranek był cieplejszy niż wczoraj a przynajmniej takie sprawiał wrażenie, chyba nie było wiatru, bo temperaturowo ...tak samo 6 C.Pływało się booosko, nie było zołzy, miła pani wpuściła nas trochę wcześniej i dzisiaj przepłynęłam 1,4 km. Ale w ogóle płynęło mi się jakoś inaczej niż w poniedziałek...tak...oceanicznie...czysta woda, cisza, mało ludzi, wschodzące słonko za oknem ...no nastrój iście zanzibarowy 
. Nic nie łupie w kręgosłupie, noga w nocy nie bolała ( wiem że mój nerw kulszowy był długo zgnieciony i neurochirurg nie potrafił powiedzieć czy wróci do pełnej sprawności czy nie, nerw oczywiście a nie prof. który mnie rżnął, zszywał i wycinał różne świństwa i kręgi -ooo mogę z czasem zyskać sławę niczym płaskowyż Nasca), mięsień ręczny się odciągnął. Rano Długoręka podwiozła mi dupkę do RCKiK , spuścili mi krew, dali prezenta ( hmmm Paszczurowi wzięłam kubek termiczny, ręcznik już mam a w koszulkę nie wiem czy się już zmieszczę 
) pani mi powiedziała, że jak oddam jeszcze raz w tym roku to jeszcze się załapię na bonusa ,Potem taka wyssana pognałam do kata i oczywiście zszokowałam pół miasta , bo ludzie w kurtkach zimowych ( było 6 C) a ja ..w cieniuśkiej bluzeczce. Nareszcie było mi boooooosko, rześki chłodek, szło się rewelacyjnie , wcale nie czułam że jest mnie 450 g mniej 
miłego popołudnia kobietki i nie tylko kobietki
Nosz jestem na siebie taka zła że głowa mała. Wczoraj jak wróciłam z kijaszków ..padłam i trzy godziny byłam trupem...co próbowałam otworzyć oko , to zamykało się mimo mej woli ( jak widać kompletnie bezsilnej) . W nocy ...noga dała mi do wiwatu ...na razie się jeszcze nie chwalę ale chyba jednak trzeba się wybrać do neurologa. Do chrzanu z takimi nocami..na lewym boku nie bardzo mogę spać bo boli jak cholera
. lepiej jest na prawym i jak delikatnie naciągnę nogę, boję się zbyt mocno żeby znowu nie złapał skurcz. Narazie wcinam wit B compleks, jak się skończy walnę jeszcze miligammę, jak to nie pomoże to trudno trzeba będzie iść. Rano wstałam i polazłam do dabliu si...okrakiem, wczoraj było ok ale dzisiaj jednak 9 km plecki odczuły, ale nic to oblekłam się i pojechałam pływać. Dwie pierwsze długości, tragedia, oddech mi się nie chciał zsynchronizować z ruchami rąk...nosz jak ja tego nie lubię. Na szczęście trzecia długość już była normalna i nawet pozwoliłam sobie na 10 na grzbiecie a czas i dystans mnie zadowoliły. Przyjechałam do domu...biegusiem pod prysznic...do ubierania i .........no matko i córko a nawet wnuczko , końcówką grzebiącą ruszyłam zbyt gwałtownie i wlazł mi jakowyś ból w rączkę od łopatki. No jakbym tam sięgnęła zębiskami to bym sobie wygryzła kawał mięcha. SKS...ani chybi SKS , już? Ja jeszcze o tym nie myślę.
niestety Długoręka ma rację ...w kwestii bułeczek...sięgnęłam prawie mistrzostwa...lekko ciepłe są przesmaczne. Pogoda super na aktywność ...chłodek, wiaterek, brak słońca więc zachęcam was do ruchu, a ja wyru..szana idę się nawadniać. Milutkiej niedzieli :D 
okruchy po daktylowcu ,,,,no nieeeeeeeeeeee.....a ja sobie zaplanowałam uzupełnić przynajmniej częściowo coś z tych 830 kcal straconych rano na basenie . Trudno ...pożarłam twarożek. Drożdżowego też ostało się tyci pyci...ani chybi , mole nienażarte mam w domu . Uuuuch . No dobra ale od początku, raniutko basenik
, hurra, nareszcie , nareszcie , dwa i pół miesiąca lenistwa ale forma jest nie najgorsza, nie zachłysnęłam się wodą , nie straciłam oddechu, 52 długości przepłynęłam i ramionka mnie bolały ale nic to. Wróciłam do domu, biegusiem się odchlorowałam i pognałam tradycyjnie po zakupy. Ja to mam szczęście. W tamtym tygodniu kupiłam karuzelę na obuw ( nota bene co niektórych gości zachwyciła) - ostatnią, dzisiaj zależało mi na kupieniu kołdry , 2 w 1, letnia plus jesienno wiosenna, jak się obie zepnie jest zimowa. Pojechałam i co...ostatnią wzięłam , w tym rozmiarze który mi potrzebny. Wróciłam do domu...uruchomiłam zmywarkę ( ręczną) na dwa cykle zmywania zaplanowałam że pochłepczę wody i zadzwonię z informacją do mojej ulubionej klientki, ktora ma znowu problemy, ale już znalazłam remedium na owe. Kobietka chyba wykłada albo diagnozuje, oddzwoni. Przyszłam szykować indyka do pieczenia i zrobić zamówiony chlebek...bo mój kat reflektuje na niego a tu, dzwoni szefowa fundacji, czy zechciałabym przyjechać w środę do Warszawy i wystapić w telewizji. Powiedziałam, że w chwili obecnej to wyglądam jak strzyga zarośnięta, bezkształtna i z odrostami i nie będę występowała , chyba że byłby to program " Bój się mnie" oczywiście się ześmiała i powiedziała że jak już ma kogoś wsadzać przed kamerę to kogoś kto wie o czym mówi. Odrzekłam że jak mój fryzjer powie , ze mnie dzisiaj albo jutro przeistoczy , to w środę jestem w TVN :D no dawaj, wszystko rzuciłam i do telefonu. Mój kochany maestro się zgodził....jutro mnie przyjmie , dobroczyńca mój ...moge go w tatuaż nadłonny cmoknąć 
. Czekam teraz na wiadomość, gdzie i o której mam być , bo jeszcze podwodę muszę zarezerwować. Podobno płacą nie tylko za podróż ale i za " być" bo za " nie być" juz niestety nie 
